Die Planungen für einen Backofen direkt an der Ölmühle waren im Herbst 2011 abgeschlossen. Es wurde ein Bausatz für einen Steinbackofen bestellt. Dieser wurde im Winter 2011 geliefert, so dass mit dem Bau des Ofens im Frühjahr 2012 begonnen werden konnte. Das Richtfest fand am 8.9.2012 statt. Beendet wurde der Bau am 10. Oktober 2012. Am 10. November wurde zum ersten Mal eingeheizt.
zwei Tage später....